В молодом плодовом саду вполне возможно выращивать между деревьями овощи. При этом подбирают культуры, не иссушающие почву и полезные для развития деревьев, например горох, кустовую фасоль, кольраби и т.д.
На садово-огородных участках, расположенных в свекловичных и кукурузном поясах (200—300 м над уровнем моря) на равнинах с сухим континентальным климатом, при среднегодовой температуре воздуха 8—9° и сумме осадков 500—600 мм лучше всего возделывать садовую землянику ремонтантную и крупноплодную, капусту краснокочанную, китайскую, раннюю белокочанную, томаты (лучше всего в парниках или под пленкой), горох, огурцы, раннюю фасоль, лук, чеснок (посадка в октябре), лук-порей, редис, петрушку листовую икорневую, кукурузу сахарную, морковь.
Из плодовых культур в таких условиях высокоурожайны яблоня, груша, черешня, вишня, абрикос, персик, слива, смородина красная и черная, малина. На южной стороне участка можно посадить виноград.