Огород, сад, дача

Щавель

Щавель

Щавель — одна из самых скороспелых овощных культур. Едва оттает весною почва, как на участке, где посеян щавель, уже пробиваются зеленые ростки, а че­рез две недели можно собирать первый зеленый урожай. Листья щавеля содер­жат витамины А и С, богаты калием и железом. Лучше употреблять в пищу щавель до начала его цветения, то есть в молодом возрасте.
Свежие листья щавеля используют для приготовления самых различных блюд: зеленых щей, соусов, пюре, начи­нок для пирогов, даже киселей. При заготовке впрок его можно консервировать, солить, сушить.
Ранней весной щавель отличное противоцинготное средство. Он усиливает деятельность печени, обладает про­тивовоспалительным, ранозаживляющим, обезболивающим действиями.
Начинающим овощеводам можно порекомендовать обя­зательно выделить один — два небольших участка в огороде для посева этого неприхотливого, но очень полезного ранневесеннего растения.
При выборе участка для щавеля следует помнить, что он хорошо растет на любых почвах, в том числе на кислых, но лучше если вы разместите его на влажных суглинистых, так кик щавель влаголюбив. Ранней весной влаги растению обычно хватает, а если вы посеяли семена во второй срок (жарким засушливым летом), то грядку желательно по­лип.
Семена сеют лентами с расстоянием между ними 15 — 20 сантиметров. Заделывают в почву семена неглубоко (1—1,5 сантиметра). Уход сводится к прополке, прореживанию, рыхлению междурядий.
Через три-четыре года щавель продолжает расти, но урожайность его снижается, листья мельчают, поэтому луч­ше подготовить новую грядку и провести сев.
Твой огород будет давать прекрасные урожаи щавеля. Поверь!
Хорошие урожайные сорта щавеля такие: Широколист­ный, Бельвильский, Крупнолистный.

Как сажать щавель

Выращивание щавеля – это с какой-то стороны даже полезное занятие. Прежде чем сажать данную культуру, стоит определиться, какой именно сорт необходим и какой подойдет для

Подробнее »

Информация в помощь начинающим огородникам, садоводам, а также всем любителям выращивать свои натуральные продукты на своем участке