Горох

Горох

Различают сорта сахарные, у которых плоды можно съедать вместе со створками, и лущильные, створки кото­рых грубы и несъедобны.
Среди сахарных наиболее популярны сорта Неистощи­мый и Жегалова. Это холодостойкие растения, семена которых прорастают при температуре 1—4 градуса тепла, а всходы выдерживают небольшие заморозки.

Среди лущильных чаще культивиру­ются сорта Победитель, Ранний грибовский, Позднеспелый мозговой.

В пищу горох употребляется в свежем, вареном и консервированном виде (зеле­ный горошек). Молотый горох можно до­бавлять к муке при выпечке хлеба.

Отвар цветущего растения гороха и семян обладает мочегонным действием и применяется как средство, способствующее растворению камней в почках. Полезен горох также при заболеваниях печени.
В практике для гороха выделяют обычно немного места в огороде. Чаще всего его высаживают для создания за­щитных кулис или, на отдельных грядках для обогащения плодородия почвы, с тем чтобы в следующем году выращи­вать здесь другие овощные культуры.

Горох не любит тяжелых глинистых и переувлажненных почв.
Сеют овощной горох ранней весной, рядами. Для высо­корослых сортов расстояние между рядами- 25—30 санти­метров, а в ряду — вдвое, меньше. Семена заделывают на глубину 4—7 сантиметров. Всходы появляются примерно через полмесяца после высадки семян в грунт.

Уход за горохом сводится к прополке, и. рыхлению поч­вы. Поливы нужны лишь в засушливое время.

Срывают горох в стадии молочно-восковой спелости.

Многие овощеводы любят заготавливать на зиму зеле­ный горошек. Делается это так. Свежие горошины, выну­тые из бобов, опускают в кипящую воду. На некоторое время кипение прекратится, а когда вода закипит вновь, ее тут же нужно слить и рассыпать горох на подстилку, чтобы горошины не соприкасались друг с другом.

Затем слегка обсохший горох окончательно досушивают в темном, но теплом месте. Это делается для того, чтобы горошины не сморщились. После этого горох можно законсервировать.

Спасибо что зашли на самый лучший огородный сайт! Ваш огород может вас порадовать прекрасным урожаем горохо, уважаемые огородники, дачники и садоводы!