Рубленые яйца с чесноком. Сварить яйца вкрутую, белок мелко нарубить, желтки растереть с солью и сметаной, добавить квас и рубленый чеснок. Белок залить растертыми желтками и посыпать зеленью укропа.
Яиц — 2 шт., сметаны — 30 г, кваса — 30 г, чеснока — 1 зубок, зелень и соль по вкусу.