Репа тушеная из корнеплодов. Репу очистить, нарезать соломкой или ломтиками, слегка обжарить с маслом, добавить мясной сок, молочный белый соус и тушить при слабом кипении. Готовую тушенку заправить по вкусу солью и сахаром. Подавать к столу как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
На 200 г репы 15 г сливочного масла, 30 г мясного сока, 100 г соуса, 10 г сахара, соль.