Маринованный чеснок. Чеснок делят на зубки, чистят, моют, укладывают в стеклянную банку и заливают маринадом.
Маринад: 3 стакана воды, 1 стакан столового уксуса, 1 ст. ложка соли, 1,5 ложки сахара, зелень петрушки, укропа, кусочек корня хрена, лавровый лист, несколько горошин черного горького и душистого перца, немного корицы, гвоздики. Все кипятить и горячим маринадом залить литровую банку с чесноком.