Кабачки вареные. Небольшие кабачки (250 г) очищают от кожуры, режут на куски, отваривают в соленой воде, откидывают на дуршлаг, после чего подогревают на сливочном масле (10 г) и заливают соусом. Готовят соус, смешивая желтки (от двух яиц) со сливками (50 г), все проваривают при помешивании, не доводя до кипения.
BEST-OGOROD.RU - сайт для огородников, садоводов, дачников
© 2023 Копирование материалов разрешено при указании обратной ссылки.