Кабачки и патиссоны соленые. Молодые кабачки или патиссоны диаметром 4—7 см обмывают, укладывают в стеклянную банку, переслаивая листьями сельдерея, мяты, вишни, смородины, хрена, чеснока. Сверху закрывают листьями смородины, заливают охлажденным 5—7-процеитпым рассолом. Соленые кабачки или патиссоны хранят в сухом, холодном месте, используют как гарнир для тех же блюд, что и соленые огурцы.
BEST-OGOROD.RU - сайт для огородников, садоводов, дачников
© 2023 Копирование материалов разрешено при указании обратной ссылки.