Для выгонки зелени лука вполне достаточно комнатной температуры. Луковицу лучше садить небольшую (диаметром 3—4 сантиметра) многозачатковую (так называемый лук-выборок). Срежьте шейку луковицы для ускорения роста листьев и подержите ее немного в теплой воде (30—35 градусов). Посадите луковицу в землю неглубоко (иначе она запреет). Такую же операцию проделайте с дргуими луковицами. Заполнив ящик посадочным материалом, слегка утрамбуйте землю рукой и полейте. Ящик поставьте в темное место. Когда появятся листочки, перенесите его на подоконник к свету. Ярко-зеленые стрелки ростков пойдут в рост. Теперь нужно лишь следить, чтобы в ящике не пересыхала земля. Поливать лучше теплой водой (25—30 градусов), но можно и комнатной температуры.
Если земля с осени подобрана плодородная, то подкормку можно не делать, а если не очень, то подкормить огородной смесью или приготовить в 10 литрах воды питательный раствор: аммиачной селитры и хлористого калия по 15, суперфосфата— 30 граммов. Подкормку сделать, когда перья лука вырастут примерно на 15 сантиметров.
Точно так же можно выращивать на перо и лук-батун.