Луковица формируется из множества чешуи, которые являются основой стреловидных зеленых листьев. Поэтому чем меньше вы будете обрывать листьев в течение лета, тем больше разовьется чешуи и тем крупнее вырастет луковица.
Лук возделывается однолетней, двухлетней культурой и с помощью луковиц. Если хотят получить однолетнюю культуру лука, то семена высевают в грунт поздней осенью (под зиму) или ранней весной.
При двухлетней культуре сначала получают мелкие луковицы (севок) размером от 1 до 3 сантиметров, а на следующий год, из этого севка выращивают товарный лук. В Сибири чаще практикуют трехлетнюю культуру, то есть сначала выращивают севок, затем из него лук-репку, а на третий год из лука-репки выращивают растения, которые дают новые семена.