Как говорили еще наши предки, лекарства лекарствами, а свежие овощи и фрукты могут творить настоящие чудеса. Возможно, именно поэтому врачи рекомендуют, есть как можно больше свежих салатов, как фруктовых, так и овощных.
Самым распространенным овощем, используемым практически в любом салате и при любой диете, является капуста. Сажать ее на одном месте чаще, чем раз в три года не рекомендуется. В ином случае в почве заведутся вредители, избавиться от которых будет достаточно проблематично.
Сажая капусту в открытый грунт, помните, что у нее весьма длинная корневая система и, что она любит влагу, которую способна доставать с большой глубины и плотную поверхность. Именно поэтому почву для посадки лучше всего готовить еще с осени. В это время ее хорошо перекапывают и подсыпают удобрения. Если вы этого не сделали заранее, то за месяц до высадки перекопайте грунт, немного утрамбуйте и оставить, для того чтобы почва самостоятельно уплотнилась.
Капусту всегда сажают с использованием рассады. Поэтому заранее приобретите семена и высадите их в приготовленный грунт, который заранее полейте. Помните, что впоследствии высаживать капусту нужно с тем грунтом, в котором она росла. Это нужно чтобы корневая система, находящаяся на первой стадии формирования не повредилась. К тому же закрытые корни подвергаются меньшей опасности и не так пересыхают.
Сажать капусту в солнечный день не рекомендуется. Для этих целей лучше оставить вечернее время или пасмурный денек. В такое время рассада не вянет, а корни не пересыхают. Высаживается рассада ровными лентовидными рядами, расстояние между которыми должно быть не менее 30 сантиметров. При этом между самими растениями нужно оставить пространство в 25 сантиметров.
Бывалые огородники знают, что капусту не закапывают в грунт, а только присыпают им сверху. Прижимается только корневая система, удерживающая рассаду в нужном положении.