Томаты

Томаты
Томаты, которые в быту чаще называют помидорами, так же как и картофель, относятся к семейству пасленовых. За высокие вкусовые и питательные качества томаты очень популярны и по праву занимают в нашей стране второе место среди овощных культур. Плоды их содержат значи­тельное количество полезных для организма человека кис­лот, минеральных солей, сахара, витаминов, ароматических веществ.
Ваш огород может вас порадовать хорошим урожаем!
Томаты принадлежат к группе растений, нуждающихся в тепле. Наилучшей температурой для их роста и развития является 15—25°С. При температуре ниже этой останавли­вается цветение и прекращается рост. Томат может продолжительное время (50—60 дней) переносить температуру и в 8—10°С, но формирование плодов не происходит.
Молодые растения имеют стержневой корень. При рас­садной культуре рост стержневого корня ограничивается сначала при пикировке сеянцев, а затем при пересадке рассады на постоянное место, поэтому силь­но развиваются боковые корни.
Стебель травянистый, склонен к вет­влению, достигает различной длины. На стебле в пазухах листьев развиваются боковые побеги (пасынки), на которых в спою очередь образуются новые пасынки. Цветки желтые, пяти- или многолепестковые, чаще собраны в соцветие.
Форма плода, его размеры и окраска зависят от сорта.
Томаты бывают штамбовые и нештамбовые. Штамбовые сорта имеют маловетвистый толстый стебель и поэтому да­же с плодами удерживаются в вертикальном положении. Нештамбовые сильно ветвятся и при образовании плодов нередко полегают, поэтому для них требуются опоры.
Есть сорта с умеренным ростом главного и боковых стеблей, заканчивающихся кистями, а есть с сильным ростом главного и боковых стеблей. Последние требуют пасын­кования и многократной подвязки к кольям. Если побеги-пасынки своевременно не обломать, растение очень сильно раскустится в ущерб урожаю.
Хотя томат растение однолетнее, но если сохранить его от осенних заморозков, оно сможет плодоносить в течение всего года. Вырытый в огороде до наступле­нии заморозков плодоносящий куст, вместе с землей корневой системы пересаживали в ящик и выставляли его дома на хорошо освещенный подоконник или под лампы электроосвещения. Куст продолжал развиваться и плодоносить в зимние месяцы.
Несмотря на свою теплолюбивость томаты тем не менее отрицательно реагируют на слишком высокую температуру. Так, если в течение 4—5 часов температура превышает 30° при низкой влажности воздуха, растения приостанавливают рост, а у ранних сортов могут опасть цветки и завязи, свернуться листья.
Будучи влаголюбивым растением, томат в то же время относительно засухоустойчив. Это — не парадокс. Высокая потребность в воде у растения не постоянна, а лишь в пе­риод образования бутонов и завязей. Поэтому, именно в это время обязательно требуется полив растений. Не требуется поливать ежедневно, достаточно 2—3 раза в неделю, но обильно. Избыток влаги в почве и особенно в воздухе — вреден для этого растения, так как плохо опыляются цвет­ки, меньше образуется завязей, возрастаем опасность пора­жения томатов различными заболеваниями.
Большинство сортов томатов не требовательны к почве, хотя предпочитают рыхлые супесчаные и суглинистые, ко­торые достаточно хорошо прогреваются солнцем.
Плохо растут и плодоносят томаты на низких местах, где близко стоят грунтовые воды. К удобрениям они весьма чувствительны. Особенно необходим растениям фосфор, ко­торый способствует развитию корневой системы и форми­рованию цветков. Отзывчивы томаты также на азот, калий, различные микроэлементы в определенных, разумеется, дозах. Отсутствие, как и переизбыток, необходимого удобре­ния, одинаково неблагоприятно сказываются на растениях.
Какие же сорта можно порекомендовать овощеводам для выращивания?