Виноград - это и сочные ягоды, и сладкий изюм, и ароматные вина, и тенистая прохлада в летний жаркий день. Но агротехника винограда процесс долгий и кропотливый, вместе с тем как никогда, оправданный.

В недалёком прошлом выращивание винограда было доступно только в южных регионах, и это огорчало многих садоводов. Культивация устойчивых к прохладным климатам сортов, и выработка особенных технологий ухода и выращивания, исправило это положение, дало возможность жителям средней полосы завести собственные виноградники.

Размножение винограда обычно осуществляют при помощи двух способов: отводками или с помощью черенков (чубуков). Первый способ применяется при необходимости расширить уже существующий куст. Выращивание винограда черенками более универсальный способ.

Заготовку черенков производят осенью (примерно в конце октября). При этом, молодая, но уже сформировавшаяся лоза нарезается длинной около 30 см. Нижний срез выполняется на расстоянии 3-4 см под почкой, а верхний, на таком же расстоянии над почкой. На одном черенке должно присутствовать три целых почки.

Высадка черенков проводится весной, и в зимний период им нужно обеспечить достойное хранение. Наиболее простой способ - положить черенки в полиэтиленовый пакет и поместить их в холодильник. Однако для хозяйки это будет далеко не всегда удобно. Другой способ — это хранить на балконе или в подвале. Для этого черенки нужно полностью закопать во влажный песок.

В конце февраля или в марте черенки извлекают и проверяют на сохранность. Для этого делаются надрезы на нижней почке и нижнем срезе. Если надрезы зеленоватого оттенка без бурых или черных пятен, значит все в порядке. На черенках также не должно быть признаков гниения или плесени. Для ускорения роста корневой системы лучше замочить черенки на несколько часов в растворе гетероауксина или растворе меда и воды (на 2,5 литра воды на пол чайной ложки мёда).

Затем на сутки нужно поставить черенки в ёмкость с водой, заполнив её на 5 см. Для того, чтобы сформировалась корневая система черенки высаживают в горшки, наполненные черноземом. Для этого в грунте делают отверстия заполняемые песком, и черенок высаживается именно в песок. Полив необходимо производят через сутки.

После формирования корневой системы и появления листьев, черенок высаживается в землю. Для этого копают траншею в глубину на 20-25 см., на её дно помещают песок щебень, или гальку. Высаживаются черенки с интервалом в полметра и осуществляют насыщенный полив.

Агротехника винограда в средней полосе.

В начале отметим, что вырастить виноград из чубуков, можно как и в южных регионах нашей страны, так и в средней полосе. Различия в методике выращивания это подбор сорта (выведен целый ряд стойких к холоду и скорых в созревании сортов), посадка, а также уход. В средней полосе в отличие от южных регионов глубина посадки винограда должна составлять 0,5-0,6 м. Также обязательным условием полноценного и своевременного созревания является расположение растений на возвышении и с южной стороны.

Помимо всего прочего, агротехника винограда ещё требует установить специальный каркас. Принцип его конструкции похож на ту, которая применяется для выращивания огурцов в теплице, чтобы лоза по нему могла виться и развиваться. Но для винограда он соответственно должен быть гораздо прочнее.

После опадания листвы осенью виноградный куст надлежит проредить. Для районов средней полосы на зимнее время также желательно виноградную лозу снять с каркаса и укрыть полиэтиленовой пленкой, заранее обработав бордосской жидкостью или однопроцентным раствором медного купороса.