Огороды снова популярны

В последнее время наблюдается большой рост интереса: многие люди обращаются к садоводству и выращиванию овощей в качестве дополнения к семейному рациону. Этот вид выращивания также становится все более популярным в современном садоводстве. Это новый мировой тренд. В каждом, даже самом маленьком саду можно найти место для такого сада. Это никак не может быть скучно. Утонченность заключается в том, чтобы придумать привлекательную форму, выбрать правильные овощи и фрукты и объединить их с травами, чтобы обеспечить, помимо эстетических впечатлений, еще и ароматические впечатления.


На огороде не должно быть однообразных грядок с однородными овощами, он должен быть близко к кухне, тогда он выполняет свою функцию. Это правда, что он не будет обеспечивать овощами, фруктами и зеленью в течение всего сезона, но он доставит много удовольствия от дегустации собственных, здоровых и органических продуктов.

1. Выращивание огорода

На огороде под рукой должны быть полезные овощи. Нужно самостоятельно выращивать саженцы, подкармливать субстрат натуральным компостом, не используя химические опрыскиватели и удобрения. При болезнях или вредителях опрыскивать натуральными отварами растений, а также удобрять только естественным путем. Благодаря этому получается пища, не содержащая вредных химикатов, вкусная и, кроме того, приносящая удовлетворение от того, что она приготовлена самостоятельно. Стоит просто проявить немного любви и заботы к растениям.

2. Преимущества домашнего огорода

Домашние овощи вкуснее и полезнее.

Преимущества:

  • расширение выбора овощей для повседневного употребления (влияет на биоразнообразие)
  • образовательные цели
  • экономия денег
  • интеграция с природой
  • целебные свойства.

Огород не должен быть сложным или дорогим. Как правило, он небольшая, часто в горшочках или ящиках. Небольшой огород может быть благословением – будет намного меньше прополки, полива и посева, и меньше копания, если нужно добавить компост или другие добавки. В таком огороде можно выращивать цветы и съедобные травы, салат, редис, помидоры, лук и другие простые в выращивании растения, которые можно собирать, мыть и использовать в еде через короткое время. Часто они находятся всего в нескольких шагах от кухонной двери. Есть так много замечательных идей, которые можно использовать. Вот некоторые из них:

Сад на лужайке

Если клумбы густо засажены, можно выделить на лужайке небольшой прямоугольник, он должен хорошо освещаться, не менее 6 часов в сутки. Участки дерна следует убрать, а плодородную почву удобрять.
Смесь для удобрения состоит из 1 части компоста, одной части навоза, одной части торфа и одной части местной почвы. Затем нужно перекопать участок вилами, выровнять и разместить насаждения по плану. Самые высокие растения следует располагать севернее, чтобы они не отбрасывали тень на окружающих.

Высокий фальц, окруженный досками или кирпичом

Такая клумба – идеальное место для огорода, потому что позволяет выращивать овощи на меньшем пространстве, можно сажать их ближе друг к другу. Загон нагревается быстрее и благодаря этому можно посадить растения намного раньше. Весь вегетационный период также длиннее.

Цветочные горшки, ящики и прочая тара

Все, что нужно, это балкон, терраса или крохотный квадрат возле кухни для выращивания овощей. Также можно удачно сочетать овощи даже с цветами. Лучше всего для этого подходят разноцветные салаты, которые не боятся холода и с ранней весны и дают свежие листья для бутербродов. Цветы для овощей – это бархатцы, лобелия, импатиенс, георгины.

Вертикальный сад – опоры, решетки и конструкции

Сетки, лестницы и вигвамы позволяют подниматься овощам (горох, помидоры, огурцы, вьющаяся фасоль), благодаря чему они не занимают место других растений. Их можно сочетать с приподнятыми грядками или размещать среди декоративных растений. Таким образом, клубника отлично справляется со своей задачей. Для их вертикального выращивания были изобретены специальные сложные конструкции, двухъярусные горшки и вертикальные стенки. Благодаря тому, что плоды зависают в воздухе, они лучше подвергаются воздействию солнечных лучей и быстрее созревают, при этом не пачкаются. Их можно собрать прямо с куста и съесть, предварительно не вымыв их.

Декоративный огород (Potager Garden)

Это самый сложный и дорогой способ выращивания – красивый огород со сложным узором, где декоративные овощи, травы и цветы выбираются по их эстетической и функциональной ценности и эффективно смешиваются для создания узоров ковров.

Координированное выращивание

Оно заключается в том, чтобы высаживать овощи на клумбы среди декоративных растений или смешивать быстрорастущие овощи (салат, чеснок, редис) с более медленно растущими (капуста, кукуруза). Урожай быстрорастущих овощей будет собираться раньше, чем у медленнорастущих, прежде чем они достигнут своих целевых размеров. На клумбах мало места, поэтому стоит избегать объемных овощей (спаржа, брюссельская капуста, сельдерей, тыква).

Какие овощи выращивать?

Помидоры черри вкуснее всего, если выращивать их самостоятельно. Выбор овощей для выращивания является частью планирования огорода. Это будет зависеть от предпочтений в еде, уровня знаний о том о месте жительства, размерах огорода и, конечно же, от причины выращивания огорода.
Хорошая идея – составить список потенциальных овощей, чтобы сузить список до нескольких из самых желанных. Овощи, которые легко выращивать: свекла, морковь, салат, бобы, помидоры, редис, кукуруза, кабачки, кабачки, зеленый лук, чеснок, петрушка. Фрукты: американская черника, клубника и земляника, а также травы: орегано, базилик, розмарин, шалфей и тимьян.

На огороде не должно быть однообразных грядок, засаженных однородными овощами. Травяные сады могут быть чисто функциональными или содержать примесь декоративных растений. Травы обычно используются для ароматизации блюд на кухне, хотя их можно использовать и другими способами, например, для отпугивания вредителей, придания приятного запаха или в лечебных целях.

Садовые травы часто высаживают в горшках. Это очень выгодно, так как позволяет переставлять сад в зависимости от ваших потребностей. Они также ограничивают рост очень обширных растений (мята).

Травы, выращенные в садах, иногда используются в травяных чаях. Бурачник широко используется, его цветы можно добавлять в салаты. Некоторые из популярных кулинарных трав по-прежнему в основном такие же, как и в средние века.

Примеры трав, используемых для определенных целей:

– однолетние травы для блюд: базилик, укроп, чабер, майоран;
– многолетние растения: мята, розмарин, тимьян, эстрагон, кориандр;
– травы, используемые для попурри: лаванда, лимон, тимьян;
– травы, используемые для приготовления чая: мята, лимон, ромашка, бергамот, мелисса.

Уход за огородом

Правильный уход в основном заключается в систематическом поливе (нельзя поливать листья), прополке и ломке всходов. Травы нужно систематически подрезать, чтобы они загустели. Салат собирается срезанием листьев, целые кочаны не отрываются.

Подкармливают растения только натуральными удобрениями (биогумус, крапивный раствор, компост собственного производства, гранулированный коровяк). В эко-садоводстве средства защиты растений используются как необходимая мера, вредители не уничтожаются, но растения от них защищены.

Многие растения производят вещества, которые естественным образом защищают от болезней и нападений вредителей. В случае их появления используются доступные биологические препараты, полученные из чеснока, грейпфрута, хвоща, пижмы, крапивы, окопника, полыни, ручного червя и сельскохозяйственных культур (ревень, томат, табак, картофель). Некоторые препараты уже можно приобрести в садовых магазинах. Органическое выращивание сада – это полный запрет на использование химикатов.

Мало кто сегодня может позволить себе разбить и содержать большой сад. Огороды легко разбить, позволить себе такую «роскошь» и использовать собственные посевы может каждый, даже если они будут небольшими. Собственные овощи и зелень придают блюдам неповторимый аромат. Стоит попробовать!

Преимущества огородов

Овощи стоят усилий и труда. Прежде всего, у них есть одно важнейшее преимущество - они являются продуктами питания, полностью не содержащими химикатов, здоровые, экологичные, замечательные и вкусные, совершенно отличные от продуктов, купленных в магазине или даже у фермеров в поле. Овощи не всегда образцовые, когда дело доходит до внешнего вида, но они всегда будут экологичными и чистыми.
Второе преимущество - невысокая стоимость производства. Их сеют в основном из семян, которые стоят копейки. Также можно купить саженцы, тогда урожай созреет раньше, но стоимость будет немного выше.
Еще одно преимущество: спелость и свежесть овощей и зелени одновременно. Употребление непосредственно перед употреблением, благодаря чему не теряются ни витамины, ни вода. Без консервантов, без химической обработки. Само здоровье.

Важным преимуществом является возможность выращивать только то, что нравится и хорошо растёт в саду. Можно также поделиться излишками с семьей и друзьями.
Выращивание овощей, копка, уборка и сбор огорода - лучшее занятие на свежем воздухе. Если вы не любите активные занятия спортом, сад подарит нам альтернативу этим упражнениям.

Красота огорода

Настоящая красота огорода проистекает из идеи этого типа сада, добавляющего к овощам разноцветные травы и медовые цветы или те, которые отпугивают вредителей (лаванда, бархатцы и георгины). Это также связано с формой, художественной композицией, интересными узорами и цветами овощей. У вас появляется все больше и больше доступа к привлекательным дизайнам, давайте воспользуемся им и снова планировать на следующий год.

Форма и цвет

Декоративные огороды ( горшечные растения ) изобрели французы. Разноцветные овощи с добавлением столь же ярких цветов выращивались на протяжении веков и украшали столы аристократии в течение всего сезона.
Выбирая правильные овощи, руководствуйтесь широким спектром цветов и текстур (зеленый, бордовый и крапчатый салат, синяя или бордовая капуста, листовая свекла с цветными стеблями, укроп, капуста, помидоры, кабачки, фиолетовый базилик, желтый орегано - это просто некоторые предложения).
Например, свекла. Помимо вкусовых качеств (она вкусная!), свекла имеет большое декоративное значение благодаря крупным сочным листьям и длинным красочным (бордовым, белым, желтым, пурпурным) черешкам листьев. То же касается салатов и рукколы, которые идут в салаты. Правильно заправленные, с добавлением вкусного сыра и помидоров, они могут служить основным блюдом на кухне.
Из этих растений можно создать привлекательный «гобелен», композицию, геометрический мозаичный узор в соответствии с вашей оригинальной задумкой и фантазией. Вы смешиваете по старым правилам, применяет важный севооборот, не засаживаете большие площади одним видом, а все аккуратно перемешиваете, чтобы создать что-то, что будет привлекать внимание и отпугивать вредителей.
Добавляйте в полезные растения целый ряд съедобных цветов. Это руккола, фиалки, настурция, вечнозеленая бегония, огуречник, чеснок, роза.
Вместо того, чтобы сажать рядами, давайте наметим интересные участки с чудесными травами и цветами (квадраты, прямоугольники, полосы вдоль и поперек). Треугольники тоже привлекательны. Итак, давайте разработаем ваш собственный стиль.
Секрет успеха красивого огорода кроется в плотно посаженных овощах. Сорняки не будут расти, сад станет пышным, с большим количеством видимых цветов и листьев, чем на голой земле.

Что выбрать для огорода?

В огороде важен хороший выбор. Ему должно предшествовать собеседование и анализ: «что больше всего любит кушать моя семья?» Они любят крестоцветные или пасленовые? Или, может быть, фасоль и бобы? Давайте разделим, чтобы каждому было что-то приятное. Также стоит добавить фрукты, такие как американская черника или земляника, плодоносящие почти круглый год.

Морковь, свеклу, редис, салат, лук-порей, лук и чеснок можно сажать близко друг к другу. По мере взросления вы медленно вытаскиваете их, и пространства становится больше. Когда будут большие промежутки, заполните их промежуточными культурами (редис, салат и базилик). Подбирайте овощи на весну, лето и осень, которые потом будут снабжать вашу кухню круглый год.
Весной цветовой эффект придают салат-латук бордового и зеленого цвета (существует ряд замечательных сортов в широком диапазоне цветов и форм, например, свернутый), летом и осенью - краснокочанная капуста и капуста. Желтый цвет даст желтый орегано.

Простые комбинации растений: руккола, салат ромэн, настурция или чеснок, кориандр, помидоры черри или острый перец, кукуруза, пурпурный базилик или шпинат, чеснок, зеленый лук, базилик. Кроме того, огурцы или фасоль на ниточках (у нее чудесные красные цветы), помидоры на палочках, брокколи и кукуруза, растущие внутри. Также очень рекомендуют итальянскую листовую петрушку ( Petroselinum crispum ).

Границы огорода

Однолетние цветочные культуры, коллекция георгинов или других однородных культур могут быть окружены травяными или овощными бордюрами, которые исчезнут с урожаем. Цветы для вазы срезают круглый год, овощи и зелень используют на кухне.
Средневековые сады (особенно монастырские) часто окружали различными стенами или декоративными заборами из металла или плетеной лозы. Впечатляющие формы яблони или груши (шпалеры) использовались в качестве границ огородов, огороды также были окружены самшитами, смородиной и черникой. В соответствии с современными тенденциями, они также могут быть окружены декоративными травами или осоками.

Возделываемые огороды

Возведенные огороды представляют собой бездонные ящики из дерева, кирпича, каменных кубиков, металла и даже габионов, заполненные самыми разными материалами (камни, стекло, дерево, гранитные кубики). У них много преимуществ. Весной почва прогревается быстрее, а значит, можно получить более ранний урожай. Легче выращивать овощи и проводить работы по техническому обслуживанию. Также легче заменить почву.
Они выглядят намного аккуратнее, видны точные границы. Дорожки между ящиками засыпаны галькой, корой, опилками, щепой или каменной мостовой. Элементы дорожек должны соответствовать остальному саду.

Расположение огорода и подготовка почвы.

Огород должен располагаться в месте, которое будет подвергаться воздействию прямых солнечных лучей не менее шести часов в сутки. Затененные углы не подойдут. Кроме того, не размещайте огород рядом с большими деревьями, потому что их корни забирают воду с овощей. В этом случае хорошим решением станет ящик, наполненный качественным грунтом. Наиболее выгодное расположение его - север-юг. Залог хорошего урожая - правильная подготовка почвы. Можно начать уже осенью, добавив хорошо разложившийся навоз лошади или крупного рогатого скота, собственный компост или листовой перегной из здоровых листьев. Тяжелые плотные почвы рыхлят большими дозами торфа и перекапываются.

Весной добавляется компост, граблями совершается выравнивание, после размечают и сеют, располагая посевы в простых или сложных схемах. Но больше всего необходимо заботиться об огороде - поливать, пропалывать, мульчировать.