Сушка чеснока длится несколько дней

Листья с ложным стеблем не надо обрезать сразу, т. к. запасные питатель­ные вещества из них продолжают поступать в лукови­цу, и масса ее увеличивается.

Сушка длится несколько дней. У растений с остав­ленными стрелками стрелки обрезают на высоте 30 см от соцветия, связывают в снопики для просушки и доза­ривания в сухом помещении. У луковиц после сушки острым ножом или секатором обрезают корни (не за­девая донца) и стрелку на высоте 1 см от плечиков лу­ковицы.

Луковицы, отобранные в качестве посевного ма­териала, хранят при 18—20° С, а предназначенные для питания — при температуре, близкой к нулю. Пример­ный урожай 1,5—3,0 кг с квадратного метра.