Убирают озимый чеснок в конце июля

Убирают озимый чеснок в конце июля, начале авгус­та. У появившихся стрелок вначале растет основание, и только в дальнейшем их верхняя часть. Поэтому стрелки нецелесообразно выламывать сразу при    их    появлении.

Признаком того, что чеснок с удаленными стрелками поспел и его пора убирать, является массовое пожелтение листьев, а с оставленными стрелками — растрескивание обертки соцветия у 10% растений, которое начинается на несколько дней позднее. Уборку надо проводить в сухую погоду.

Растения подкапывают, осторожно вынимают из земли и раскладывают для просушки.