Закуска

Закуска. 1 кг помидоров, 1 кг перца, 1 кг лука, 1 кг моркови (нарезать соломкой), 500 г подсолнечного масла и 100 г соли. Все смешать и немного обжарить или довести до кипения. Затем уло­жить в литровые банки, закрыть крышкой и стерилизовать  10—12 мин.