Голубцы с грибами и яйцами

Голубцы с грибами и яйцами. Отварить капусту, нашинковать лук, поджарить его в масле, добавить шинкованные грибы и жарить еще 10—12 мин., после чего добавить рубленую зелень петрушки и крутое рубленое яйцо. Из фарша и капустных листьев сделать голубцы, залить их сметаной и запечь.

На 150 г капусты 100 г грибов свежих, 15 г лука репчатого, 1/2 яйца, 15 г масла сливочного, 40 г сметаны, 5 г петрушки (зе­лень).