Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем

Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем. Очи­щенные яблоки нарезать ломтиками, а сельдерей — соломкой дли­ной 4—5 см; капусту подготовить, как указано выше. Все это пе­ремешать, сложить в салатник, добавить сахар и полить уксусом. Салат подают ко всем жареным и вареным мясным блюдам, к от­варной и жареной рыбе, а также как самостоятельное блюдо.

На 500 г капусты — один стебель сельдерея (салатного или корневого), одно яблоко, 1/4 стакана уксуса, 1/2 ст. ложки сахара.