Тыква, тушенная с рисом и изюмом

Тыква, тушенная с рисом и изюмом. Кусочки тыквы (500 г), уложенные в кастрюлю, заливают горячей водой (100 г), закрывают крышкой и варят 15 минут. Затем добавляют молоко (100 г), отвар­ной рис (один стакан), сливочное масло (100 г), сахарный песок (150 г) и тушат при помешивании в течение 20 минут. На разогре­тую с маслом сковороду насыпают изюм (70 г). Набухший изюм вместе с маслом перекладывают в кастрюлю с тыквой, все переме­шивают и через 3 минуты снимают с огня. Употребляют тушеную тыкву в горячем виде.