Лучшие сорта петрушки

Значительно повышается урожай петрушки при под­кормках и поливах, потому что она очень требовательна к условиям почвенного питания. Первую подкормку проводят в фазе 3—4 листков, вторую — через 20—25 дней. При пер­вой подкормке вносят: аммиачной селитры и суперфосфата 50—80, хлористого калия — 30—40 граммов на квадратный метр. При второй — 6—8 граммов аммиачной селитры и 5—6 хлористого калия. Чтобы получить хороший урожай лис­товой массы, в подкормках должен преобладать азот.

Недостаток влаги особенно сильно сказывается в период формирования корнеплода, но после того как корнеплод сформируется, поливы прекращают.

Выборочную уборку корнеплодов начинают еще летом при прорывке, когда они достигают толщины 1—1,5 санти­метра. Окончательную уборку" проводят в сентябре — пер­вой половине октября (до морозов). Хотя корнеплоды пет­рушки легко переносят заморозки, но подмороженными они плохо хранятся. Нужно следить, чтобы при уборке корне­плоды не повреждались. При порезах, царапинах, помя­тости они быстро загнивают и становятся непригодными для хранения. Выкопав из земли, корнеплоды сразу же обре­зают, потому что листья сильно испаряют влагу.

Лучшие сорта петрушки — Сахарная, Обыкновенная листовая, Урожайная.