Лук августа

В августе, как только перо начнет полегать, севок выдер­гивают и в течение 20—30 дней хорошо просушивают на воздухе, а в дождливую погоду — в хорошо проветриваемом помещении. За это время шейка лука станет тонкой, отсох­нет.

Луковички «наденут» сухую чешую. Чем лучше севок просохнет, тем больше будет уверенности, что при хранении он не заболеет шейковой гнилью. Просушенный севок пере­бирают, сортируют по размеру и закладывают на хранение. Мелкий (диаметром до одного сантиметра) стараются поса­дить под зиму.