К уборке чеснока сорта приступают

После отраста­ния 2—3 раза поливают с интервалами 10—15 дней и сразу же за поливом рыхлят почву. В течение вегетации почва должна быть постоянно рыхлой. Если вам не нужны воз­душные луковички, то их следует удалить (или сорвать со­цветие). Это почти на треть увеличит массу луковиц.

К уборке чеснока сорта Новосибирский-1 приступают, когда 75 процентов листьев полегает. У сорта Сибирский сигналом к уборке служит растрескивание обертки соцве­тий и начало осыпания воздушных луковичек. Если стрелки срезаны, то к уборке приступают при усыханий нижних листьев. Перед уборкой стрелки нужно срезать на высоте 5—10 сантиметров.

Выбранные из земли луковицы сушат в течение 20—30 дней, после чего их очищают от остатков земли, листьев (у сорта Новосибирский), обрезают остаток стрелки (у сорта Сибирский).