К уборке ярового чеснока приступают

К уборке ярового чеснока приступают при наступле­нии уборочной спелости. В зависимости от сорта и по­годных условий он поспевает в конце августа, сентябре.

Основные признаки спелости чеснока: полегание ложно­го стебля с листьями и усыхание нижних листьев, по­желтение с вершины верхних листьев; отмирание корней (они становятся тонкими, темными).

Для уборки надо выбрать сухую погоду. Луковицы подкапывают лопатой или вилами и выбирают из почвы. Сушить их следует до полного усыхания листьев на воздухе или в помещении, смотря по погоде. Затем луковицы очищают от остатков прилипшей земли, обрезают корни и ложный стебель вы­ше плечиков на 4—5 см, после чего чеснок окончатель­но досушивают и закладывают на хранение.

Примерный урожай 1,2—1,6 кг с квадратного метра.