Это луковичное растение семейства лилейных обладает острым, жгучим вкусом и сильным специфическим запахом. В пищу его употребляют как в сыром виде, так и в консервированном. Чеснок добавляют в соления и маринады, в первые и вторые блюда. Чеснок лечебен, а по химическому составу богаче многих других овощей.
В зависимости от способов выращивания чеснок бывает яровым и озимым. Яровой высаживают обычно весной, он не стрелкуется, дает плотную луковицу со множеством зубков. Этот чеснок хорошо хранится. Озимый чеснок высаживают с осени. Он более урожаен, но менее лежек, и сохранить до весны его трудно.
Чеснок можно вырастить на вашем участке! Поверьте, ваш огород подарит вам много чеснока.